cueillette d'automne
Découvertes végétales de l'automne montagnard
Réservez en ligne
Du mercredi 28 octobre au vendredi 30 octobre 2020
Prix à partir de 425 euros par pers. en chambre double
en ch individuelle + 60 euros.
Oxygénez vos poumons, dégourdissez vos jambes, aiguisez votre regard et vos papilles; émerveillons nous ensemble en cueillant ce que la Nature nous donne de meilleur pour préparer et Vivre l'hiver qui approche!
Cheminons ensemble à la rencontre de ces plantes, et de leurs vertus et propriétés.
" La nature place toujours le remède à coté du mal"
Nous vous conseillons de nous contacter afin de dialoguer directement avec Marie Noëlle qui encadre ce séjour.
Points forts
Une bibliothèque très complète (ouvrages de botanique et découvertes des plantes comestibles)
Des chambres très confortables.
Vous êtes accueillis et encadrés par des professionnels de la montagne qui connaissent leur territoire à fond et qui ont à cœur de partager avec vous leurs connaissances.
Niveau - Difficultés
Facile. Nos balades sont déterminées par des sites ou stations de plantes à récolter.
Nombreuses pauses. Nous prenons le temps de regarder et de ressentir la nature.
Objectif
A côté de quelques plantes feuilles, toujours bonnes à récolter, à déguster cuites ou en salade, il y a de septembre à novembre, toutes les baies et petits fruits sauvages.
Nos quêtes nous mèneront de milieux forestiers en alpages d'altitude pour les myrtilles ou bien à proximité de torrents et ruisseaux de montagne.
Durée du séjour
3 jours / 2 nuits.
Vous pouvez arriver la veille.
L’hébergement se fait en chambre double, mais vous pouvez aussi réserver en chambre individuelle, (supplément et sous réserve de disponibilité).
Lors de ce séjour,
nous pourrons récolter quelques fruits du Sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia) en vue de réaliser un délicieux chutney de sorbes.(octobre et novembre)
Le sureau noir (Sambucus nigra) ce sera selon les années trop tôt ou trop tard… (ici en septembre début octobre)Nous verrons.
Le Sureau rouge (Sambucus racemosa) nous gratifiera de lourdes grappes de baies rouge-corail, excellentes en gelées et tant d’autres petites choses jusqu'alors ignorées peut être.(aout début septembre)
La cueillette de baies d'épine vinette et d'Argouses, de cynorhodon, d'aubépine et de galbules de genévrier conscerneront nos cueillettes d'octobre novembre.
Je ne vais pas ici énumérer tout ce que nous allons approcher durant nos joyeuses errances.
L’occasion fera le larron. La lumière et les teintes automnales rendent la cueillette tellement agréable et ressourçante. Nous identifierons aussi quelques baies toxiques, afin de vous amener peu à peu sur le chemin de l'autonomie en cueillette....
Nous rencontrerons outre les plantes, quelques spécimens de notre faune des montagnes. La montagne redevenue très calme, les animaux oublient d’être craintifs pour le plaisir des photographes.
Programmes
J1-J2 et J3
Rendez-vous le premier jour à 10 heures au Chalet
Chaque jour fera l’objet de randonnées différentes en vue de marcher vers les plantes souhaitées.
Le programme exact des randonnées sera échafaudé avec vous en fonction de votre vécu, ici, de vos souhaits, de l’état de la végétation du moment.
Nous aurons des ateliers cuisine en fin d’après-midi. Et le soir nous mangerons ensemble les plats pittoresques que nous aurons préparés dans la bonne humeur!
Grâce à notre vidéo projecteur et à notre écran nous pourrons regarder toutes les photos prises en journée, ou bien visionner un PowerPoint thématique sur les plantes toxiques / comestibles de nos montagnes.
A prévoir
- - Chaussures de randonnées.
- - Une paire de basket ou chaussures de sport pour le chalet et les petites balades.
- - De quoi écrire quelques notes et infos, recettes etc. Dessiner.
- - Un petit sac en toile ou panier en osier.
- - Votre couteau genre opinel et une paire de ciseau.
- - Un carnet de notes + crayon.
- - Votre appareil photo.
- - Clé USB si vous souhaitez repartir avec quelques photos ou documents sur les plantes rencontrées et leurs recettes.
ENCADREMENT
Marie Noëlle Peguy-Pheulpin, accompagnatrice en montagne diplômée d’état, guide naturaliste et ethnobotaniste
Groupe limité à 8 personnes pour une ambiance plus conviviale et une meilleure rencontre avec les plantes.
prix
Le prix comprend:
- deux demi-pensions.
- Les 3 pique-niques pour les 3 journées de rando.
- L'encadrement et l’animation par une professionnelle de la montagne diplômée d’état et ethnobotaniste.
- Les transferts en minibus décrits au programme.
Le prix ne comprend pas:
- Les boissons.
- La demi-pension ou la nuit seule si vous désirez arriver la veille du stage.
Tél : 33 (0)6 32 69 99 61
